■お気に入り点
・美味しい料理が簡単に作れる
これが何よりです。使ったことが無い人は是非!丁寧よりもワイルドに作った方が美味しく作れた気がします(笑)
・メンテが楽であること
使用後の手入れ(中性洗剤が使用可能など)が簡単で、しかも基本的に錆び難い
・黒皮鉄板製であるため、使うごとにアジがでてくる
良くダッチオーブンを“育てる”と表現する人がいますが、正にその通りだと私も思いました。
最初は錆びさせて手間と感じることもありましたが、黒光りしている今では手間もほとんど掛からず、見た目もカッコいいです。
・4人家族に丁度良く、且つ丸鶏も入る程よい大きさ
ダッチオーブンの定番料理である「スタッフドチキン」もでき、汁物でも4人家族に大きすぎず小さすぎない程良い大きさ。
個人的に12インチは4人家族には大きすぎだと思います(^^;)DOに隙間無く食材を入れることがおいしさの秘訣ですから。
・取っ手のクロスハンドル
当初はどうでもいいと思っていましたが、使ってみると持ち上げた時の安定が良かったです。
これがシングルだと、持ち上げた時にグラグラふらふらすると思います。
■改善して欲しい点
・何も文句はありません
■総括(満足度:)
メンテが非常にやりやすいです
メンテだけならステンレスダッチには勝てませんが、ステンは味気ないので鉄製のダッチオーブンを選んで良かったと思います。
使うごとに黒光りして力強くなっていく姿がたまりません
ダッチオーブン料理の出来は、
お世辞ではなく本当に魔法の鍋だと思います
適当に鍋に放り込んで火にかけるだけで「何コレ!?はぁ!?」ってくらいおいしくできます(笑)
★我が家のダッチオーブン関係一式
これまで10回程度使ったダッチオーブンです。黒光り具合がたまりません
メンテが楽であるのにもかかわらず、この風合いを実現できるのが気に入っています
★ステンレスリフター
グリップ部分が天然木で作られているので、熱くならず握った感触もいいかんじです
写真のリフターはノーマルバージョンですが、力が入りやすいショートバージョンもあります。
熱さ対策のノーマルバージョン、蓋を持ち上げやすいショートバージョン(熱さ対策は耐熱グローブで対応)なので、
目的に合わせて選んだほうがいいですよ
詳細のアップです。引掛ける用のフックも付いていて、何気に便利です。
★ダッチスタンド
折り畳んでコンパクトになります。頑丈な作りなので、12インチディープ満タンでもびくともしなさそうです
現行では本体用と蓋置き用は写真と同じものですが、旧バージョンのタイプ(三角形)の方が良かったように個人的には思います(^^;)
★ダッチスクレイパー
ダッチオーブンに
こびり付いた焦げ等の汚れを簡単に取るための必殺アイテムです
“必殺”は自分でもどうかと思いますが・・・でも、これがあればDOを傷つけずに汚れが簡単に取れるんです
★収納袋
ユニフレームにこだわる必要も、ユニフレームだからこその機能等は特にありません(^^;)
でも生地はさすがにしっかり作られており、安心して長く使えそうです
★収納方法
鉄製ダッチオーブンの大敵は“湿気”です。
保管時は特に注意しないと、
錆びにくいと言われるユニのダッチオーブンでも錆びてしまします
我が家の収納方法はコチラ↓↓
①収納時はDO本体に薄く油を塗っているので、収納袋が油で汚れないよう新聞紙を敷いておきます
②蓋を入れる前に、割り箸等を置いて本体と蓋に隙間が空くようにします(これをしないと湿気が内部に籠って錆びてしまいます)
③蓋もDO本体同様に新聞紙で包んで仕舞います
④収納袋の口を締め、ダッチスタンド等を入れて終了です
私は2回目の使用で錆させましたが、この収納方法にしてからは全く問題は起きていません
錆ても
復活の呪文があるので、それについては別レポでご紹介致します。
→→★復活の呪文リンク★←←
★たろぷーのオススメダッチオーブン
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン 10インチスーパーディープ+【ダッチオーブン用ササラ】セット
ナチュ価格14,800円
4人家族には丁度良いオススメサイズです丸鶏料理、汁類、鍋類、と何でも対応できます。
DO料理は、鍋に隙間無く食材を入れ込むことが美味しさの秘訣なんですが、
4人で12インチでは大きすぎてそれをすることが難しいのです。
・・・という訳で、4~6人では10インチ、6人以上では12インチをオススメします。
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン10インチスーパーディープ用キャリングケース
ナチュ価格4,100円
しっかりした生地で、長く安心して使えそうです
10インチスーパーディープとハーフはスタッキングでき、このキャリングケースに一まとめにできます。
多少余裕があるので、スタンドやグローブ等もまとめて入れられるので何かと便利です。
★その他サイズ(8インチ)
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン 8インチスーパーディープ
ナチュ価格9,700円
3人家族までの対応がオススメです。丸鶏料理はさすがに入らないので諦めて下さい
我が家は10インチディープでメインディッシュ、8インチディープで汁物をやろうと購入検討中・・・。
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン8インチ用キャリングケース
ナチュ価格3,799円
しっかりした生地で、長く安心して使えそうです
多少余裕があるので、スタンドやグローブ等もまとめて入れられるので何かと便利です。
★その他サイズ(12インチ)
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン 12インチスーパーディープ+『オリジナルキャリングケース』プレゼント
ナチュ価格16,500円
6人以上が絶対であったり、4人でもかなりの大食いなのであれば買う価値ありだと思います。
かなりのサイズなので、不安な人はホームセンター等で実物を見てから購入することをオススメします
オリジナルキャリングケースが必要無い人でも、現在のナチュさんではこのセットしか取り扱いがありません(^^;)
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブン12インチスーパーディープ用キャリングケース
ナチュ価格4,300円
しっかりした生地で、長く安心して使えそうです
12インチスーパーディープとハーフはスタッキングでき、このキャリングケースに一まとめにできます。
多少余裕があるので、スタンドやグローブ等もまとめて入れられるので何かと便利です。
★あると便利なアイテム
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチスタンド
ナチュ価格2,000円
オールサイズに適応できるスタンドです。
ダッチオーブンに一つだけ付属しているので、蓋置き用にもう一つ欲しい人はどうぞ。
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチ スクレイパー
ナチュ価格700円
これがあるのと無いのとでは、手入れの労力にかなりの差が出ると思います。
DOを傷つけること無く、簡単にコゲ等を削ぎ落としてくれますよ
価格も安いので、我が家は強くオススメします必須といっても過言ではありません。
ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンステンレスリフター
ナチュ価格2,400円
ユニフレーム製品でなくてもいい気もしますが、同一メーカーなのでやはりしっかり安定します
他社のリフターだとどうなんでしょう?微妙に安定しなくてグラグラする可能性もあるので、自己責任で・・・。
ナチュではノーマルバージョンしか取り扱いがないようです。
ショートバージョンはプレミアムショップにしかないので、ショートが欲しい人は最寄で探してください
スノーピーク(snow peak) ファイヤーサイドグローブ
ナチュ価格5,040円
グローブとしては唯一の二重構造になっており、中のグローブは取り外せます。
使ううちに汗などで汚れても、インナーを外して洗えるので長く清潔に使えそうです
LODGE(ロッジ) ダッチオーブン用グローブ
ナチュ価格3,100円
真っ赤な色が個人的にはカッコいいなと、嫁に内緒で狙っています
今使ってるグローブはホームセンターで買った、片手で980円なんですもの・・・。
DO使うときは両手あったほうがいいです。私はグローブしていない手をうっかり焼けどしました
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