クッカーの金属は、チタン？ステン？アルミ？

2009年07月30日 22:42

クッカー等を選ぶとき、チタン製・ステンレス製・アルミ製など金属の種類で悩みませんか？
「何がいいんだろ？」と私はすっご～～～～く悩みましたよ

そこで、金属の種類について選定基準になればと、私なりにその時調べた情報を公開します

　※注意：専門家ではなく、あくまで素人が調べた情報ですので、
　　　　　　仮に間違っていても責めずに助言して下さいネ

★金属の熱伝導率（к）と比重について
　熱伝導率（W/m･K）／比重
　　　　　　　銀　　420／10.5
　　　　　　　銅　　398／8.93
　　　　　　　金　　320／19.3
アルミニウム　　236／2.7
　　　　　　　鉄　　84／7.86
　　　　　チタン　　22／4.5
　　ステンレス　　15／7.7

　　※熱伝導率が高いということはそれだけ熱が伝わりやすく、
　　　比重が大きいということはそれだけ重いということです。

★飲食・料理に適した金属はどれ？
　誰でも耐久性は欲しいと思いますが、金属の耐久性は熱伝導率に反比例し、板厚に比例します。　
　では、どの金属がベストか？

　何に対して何を求めるかで、答えは変わってきます（－－；）
　　※ちなみにプロの料理人は、アルミ製（耐久性が重要で板厚もかなりのもの）が多いようです。
　銀製コップでコーヒーとか、口元熱くて飲めませんよしかも重たいし
　費用対効果もありますしね・・・
　求める「熱効率の大小」「耐久性」「価格」の３つのバランスを考え、ベストチョイスをしてください

　私はこれらを考慮しつつ、調理器具類は選んでいます。
　キャンプ道具のレポが私の選んだ答えですので、参考にして頂ければ幸いですｍ（＿＿）ｍ

ちなみに・・・
★たろぷーのオススメクッカーセット
★～５人用

ユニフレーム(UNIFLAME) ｆａｎ５（ファンゴ－）ＤＸ＋エコソープ【プレゼント】
ナチュ価格14,500円
この価格でこれだけの機能・性能は他にはありません。
末永く使うにはもってこいの超オススメです商品です
ライスクッカーＤＸは2～5合炊き対応。
5人用と表記されてますが、大は小を兼ねます。

ユニフレーム(UNIFLAME) トレイルケトルＬ
ナチュ価格2,600円
ｆａｎ５ＤＸにスタッキングさせるならコレ。
底が広くアルミ製のため沸騰が早く、
高さ（重心）が低いのでシングルバーナーに乗せても安定します。

『ユニフレーム　ｆａｎ５ＤＸ』のレポートはこちら　　→→★レポリンク★←←
※ｆａｎ５ｄｕｏもサイズが違うだけなので、参考になると思います

★２～３人用

ユニフレーム(UNIFLAME) ｆａｎ５ｄｕｏ
ナチュ価格14,500円
fan5DXのコンパクト版、２～３人向け。基本DXと同じです
板厚も軽量化・小型化のため、DXより若干薄くなってます。
ﾗｲｽｸｯｶｰ1.5mm、片手鍋0.5mm、大鍋0.8mm、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ2mm。
ライスクッカーミニＤＸは１～３合炊き。

ユニフレーム(UNIFLAME) トレイルケトルＭ
ナチュ価格2,600円
fan5duoにスタッキングさせるならコレ。
底が広くアルミ製のため沸騰が早く、
高さ（重心）が低いのでシングルバーナーに乗せても安定します。